Eichhörnchen brauchen immer Nüsse!

Zu unseren liebsten Gartenbewohnern zählen die Eichhörnchen. 

Jedes Jahr toben sie mit ihrem Nachwuchs durch den Garten, selbst die rauen Hauswände sind kein Problem .

Nette Nachbarn haben auf ihrem Balkon im dritten Stock eine Eichhörnchenfütterstation eingerichtet.  

Kein Problem für die geschickten Kletterer.  

 Mal sehen, ob es auf dem Nachbarbalkon auch etwas zu schnabulieren gibt.

Veilchenzeit = duftender Veilchensirup und Veilchenlikör

Der völlig vermooste Rasen hinterm Haus ist wieder eine einzige Veilchenwiese!

 Die berühmten Veilchen im Moose! 

Durch, inzwischen, regelmäßiges Rasenmähen (oder eher Moosmähen) bleiben sie leider zu kurz für eine Vase.

 Wie kann man also die duftende Pracht trotzdem nutzen? 

Ganz einfach: Kulinarisch!

 Vom letzten Jahr habe ich noch Veilchenlikör, also beschloss ich mich diesmal an einen Veilchensirup zu wagen.

 Das Rezept fand ich in einem alten Kochbuch (das vom Likör übrigens auch).

 Am Anfang dieser guten Dinge stand erst einmal bücken und/oder im Watschelgang über den Rasen wackeln, sah sicher lustig aus! 
 Nach etwa einer Stunde hatte ich die geforderte große Handvoll Veilchen zusammen.

  Ich war überrascht das diese Menge nur 50gr. ausmacht!

Dann folgte eine lustige Abendbeschäftigung: die Blüten mußten von den grünen Blättchen befreit werden damit der Sirup seine blaue Farbe behält (bei dem Likör letztes Jahr haben ich mir das gespart, der Likör wurde grün. Er schmeckte aber trotzdem). 

 Es war eine abendfüllende Beschäftigung und erinnerte mich ans Krabbenpuhlen, nur das das schneller geht.

Macarons für besondere Tage

Es ist vollbracht!
Nach langer Überlegung habe ich mich durchgerungen, mich doch endlich an Macarons heran zu trauen.

Ich hätte niemals gedacht, dass sie auf anhieb gelingen würden, aber mit dem Rezept von dem Blog Französisch kochen war es ganz leicht.

Das Ergebnis musste in aller Eile fotografiert werden, da ich gar nicht so schnell fotografieren konnte, wie sie auch schon verputzt wurden.