Freitag, 30. September 2011

Saure Gurkenzeit und anderes Eingemachte

Am Wochenende war ich fleißig. Es gab so einiges zu verarbeiten (nicht nur den wunderschönen Urlaub). Auch Gurken, letzte Tomaten und Himbeeren warteten auf ihre Verarbeitung. 


 Jetzt nur noch einige Wochen warten, dann können die süß-sauren Gurken gekostet werden

 Die letzten Himbeeren! Was kann man damit noch machen?

 Ist doch mal eine Idee! 
Sizilanischer Orangenkuchen mit Himbeeren, den hat man sich nach all den Gurken, Tomatenchutneys und Marmelden verdient.

Montag, 26. September 2011

Ich vermisse die Kanarischen Inseln!!!

Jetzt hat uns der Alltag wieder, aber der Urlaub auf den Kanarischen Inseln lässt uns nicht los. 

Wir haben den Besuch bei unseren Freunden diesmal besonders intensiv erlebt. Deshalb wird es öfter einmal Rückschauen geben. 

 Besonders urig ist immer das Essen. Das Drumherum ist unwichtig und lenkt nicht vom natürlichen Genuß ab. So simpel kann Lebensqualität sein, das macht einfach Spaß! 





Werden einmal die Tische knapp muß auch mal ein Stuhl als Tisch herhalten, dem Genuß der Pinchitos tut das keinen Abruch. 
Das Fleisch war von eigenen Hühnern, schmeckt ganz anders als unser Supermarktzeugs! 





 Diesmal war ein Tisch frei und die Lapas schmecken gut wie nie. 
Lapas sind Schnecken, die einen kräftigen Saugfuß haben und an den Felsen in der Gezeitenzone leben. 
Bei Ebbe kann man sie sammeln, ist ganz schön schwierig. Erst mal muß man genau hinsehen, sie unterscheiden sich kaum von den Felsen. 
Dann braucht man Geschick und ein kräftiges Messer um sie zu überlisten. 
Und zwischen und auf den scharfkantigen, glitschigen Felsen herumkraxeln ist auch nicht ungefährlich!

Tonios Meisterwerk: Die beste Paella der Welt! 
Die Pfanne hatte übrigens einen Durchmesser von 1,5 Meter.